这福音本是神的大能,要救一切相信的!

这件事比戴口罩更重要,老人带娃的家庭尤其需要注意!

新型冠状病毒感染的肺炎疫情暴发以来,戴口罩、勤洗手、少外出成为了世界人民的共识。然而,围桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及人民的健康,给病毒传播提供了便捷的途径。


公开报道资料显示早在十多年前钟南山院士就呼吁过,在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期间,钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时,也强调家庭用餐应使用公筷。






建议在家中也要使用公筷,或每人有专用碗筷。


——钟南山




为此,上海、浙江等地政府还发起了《关于使用公筷、公勺的倡议书》


关于使用公筷公勺的倡议书


市民朋友们:

讲人情味、喜欢团聚是我们的传统。不管是阖家欢庆,还是朋友相聚,大家都喜欢围桌合餐,其乐融融!

但我们要清醒地认识到,合餐制易带来疾病传播,筷来箸往为病菌扩散打开方便之门,不少人幽门螺旋杆菌阳性就是最好的实证,飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要渠道。

据世界卫生组织介绍,影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。怎样既沿袭优良传统习俗,又养成文明卫生习惯,积极降低患病风险?

新冠肺炎疫情让我们痛定思痛,再次反思那些习以为常的行为。为此,我们向全体市民倡议:

就餐时,请一定不要忘记为每一道菜加公筷或公勺。无论是在饭店还是在家用餐,都请使用公筷公勺。用餐人流较大的饭店,更应主动提供公筷公勺,倡导文明健康用餐。

市民朋友,用公筷公勺不是矫情,而是文明和卫生,既保护自己,也保护他人,更彰显社会责任。公筷公勺、举手之劳,让我们共同努力,倡导吃饭新风尚、健康好习惯!
 
上海市健康促进委员会
上海市精神文明建设委员会办公室
上海市卫生健康委员会
上海市健康促进中心


公筷的好处当然不仅是预防新冠肺炎,还有一个可能更直接有效的预防——幽门螺旋杆菌感染。

根据世界卫生组织提供的资料,2019年全球新发胃癌约952000例,胃癌死亡723000例,我国胃癌新发病例和死亡病例分别约占全球总数的42.6%和45%。而且胃癌已经是我国所有恶性肿瘤的第二位,且发病时约90%为进展期,预后较差。胃癌的发生与幽门螺杆菌感染、环境因素(吸烟、高盐饮食、常进食腌制食品、摄入新鲜果蔬不足)和遗传因素等相关,其中幽门螺杆菌感染是胃癌发生的主要因素

与此同时,幽门螺杆菌感染除了是胃癌发生的主要因素外,它也是普遍群体慢性胃炎的罪魁祸首,因此,我们更应该进一步了解什么是幽门螺杆菌、什么方式容易导致感染幽门螺杆菌等相关知识?

其实幽门螺杆菌具有普遍易感的特性,尤其老年人及儿童,其传播方式简单,主要是粪-口、口-口传播,共同生活可通过共同进餐、接吻、接触生活物品等方式传播;而且一旦感染非常顽固,大多数患者表现隐匿,90%不表现症状,易潜伏于体内。

在我国大小节日特别是春节前后,亲戚朋友喜好聚餐,人多密集,毫无避忌地一同共餐吃火锅,却毫无使用公筷的意识,如一人感染幽门螺杆菌则容易引起群体得病,这也是导致感染幽门螺杆菌具有明显的家庭聚集特点的原因。

有研究表明,我国 10 岁以下儿童幽门螺旋杆菌的感染率会达到 40%~60% 。

宝宝如果感染幽门螺旋杆菌,会导致食物的消化、吸收功能欠佳,从而生长发育落后,甚至患上胃部慢性疾病。


因此,无论是公众场合还是家庭式聚餐,也需要提倡共餐公筷的做法,进一步杜绝感染幽门螺杆菌感染,向疾病say:no!



安全用餐非小事,
一筷一勺见文明。


从现在开始,从你我开始。
希望“公筷意识”能深入人心,
让“分餐进食”成为文明餐桌的标配。







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