▲台大教授张文亮于3月10日，在贵格会合一堂举办「那一天，我爱上一颗桔子」讲座。 

「我们常常觉得好像看不到上帝，」张文亮说，「但我们看不看得到上帝不重要，重要的是上帝看着我们。」也许在各样困境中，我们呼求神说：「主啊，我们仰望！」却依然看不到神。然而要记得，在你发出这个祷告的时候，上帝就正看着你！就像孩子呼叫父母的时候，父母就会立刻看着他。

「我从小到大，常常听到水果在跟我说话。」国立台湾大学生物环境系统工程学系教授张文亮回忆，过去当他在念书时，最好的朋友既不是班上同学，也非学校老师，「我最好的朋友就是学校的椰子树，我花很多时间和椰子树讲话。」

「每一种水果，都是一种语言；每一种水果，都有它独特的美。」张文亮认为，每种水果都蕴含上帝创造的奇妙法则；然而可惜的是，我们一般人看到水果只会想3件事：好不好吃？吃了补哪个部位？价钱有没有便宜一点？

每颗桔子里的果瓣数都不同，每颗桔子都有它独特的美，张文亮表示，「（桔子）提醒着我：每一个人都有他的美。」就像每颗桔子都是一个见证，见证着起初上帝造它的奥妙。

「很可惜从来都没有人教我们这些」张文亮打趣说，「也许我该成立这样的学校，专门教桔子。」张文亮曾向学生讲述桔子的不平凡。

当你看到桔子时，你会发现桔子皮不是平滑的表面，而是凹凸不平，「有凹有凸是一种防护。」在桔子薄薄的果皮上，有如此复杂的造型，带来以下3个好处：

1. 风吹过果皮时，让果皮上的灰尘、霉菌容易掉落。

2. 增加桔子的表面积，吸收更多来自阳光的热量，增加熟成速度。

3. 以局部的细微变形，抵销整片果皮的变形。

▲桔子中的维生素A还能增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。 

张文亮指出，受到日夜温差影响，桔子会因此热涨冷缩，对果实产生压力。此外，面对风吹、降雨、冻霜，也会造成果实的表面压力。因此，桔子以果实表皮的局部小变形，避免整体的大变形。「好聪明的桔子！」

「感谢主！给它（桔子皮）有凹有凸。」张文亮表示，就如防风雨伞的设计，桔子的表皮天生就具有抗风功能；也像山谷有高有低，当地震来时，才能抵销力量，避免承受更严重的冲击。

当我们在生命中面对压力时，我们也不要集中承受，而要将其分散开来，「这样你就可以很快恢复原状。」就像桔子的表皮，见证了上帝智能的设计。张文亮表示，观察一颗桔子，像是进入一片未知的丛林，认识每个地方，都会有种喜悦。

桔子的果瓣数大约位在7至15片之间，每片大小不一；每颗桔子的果瓣大小、排列都有所差异，就像生命的独特，总有些不同。

桔子的果瓣是囊状结构，而囊状的外缘与内缘是两道不同弯曲的弧状，「我每次讲到这个都会流眼泪。」一个物体若有双曲面，且互相连结，就会产生高度的平衡。例如，跳芭蕾舞时，舞者的手臂往外伸展，腰部往内倾斜，这姿态不只优美，而且是种对称的平衡。

桔子果瓣的双曲面也有类似效果，即使成熟的桔子从树上落下，也不致砸烂。一棵桔子树，平均会结将近1千颗桔子，这么多颗果实在风中相互碰撞，或撞到枝干，我们却很少买到被碰坏的桔子。

「桔子的果瓣呈环状结构，每一片果瓣都朝向中心点，」张文亮提到，在宇宙中充满着这种优美的环状结构，大至星晨、卫星的运转，小至DNA的排列，当然，还有桔子。

▲「桔络」具有通络化痰、顺气活血之效，不仅是缓慢支气管炎、冠心病等缓慢疾病病人的食疗佳品，且对久咳造成的胸胁痛苦还有医疗作用。 

就像一片片桔子环状排列在一起，可呈现高度平衡。而其中每片桔子都是软弱的，但当每片软弱的桔子，都朝向同一个中心点，若任何一片桔子受力，就会传到其他片，一圈之后回来，受到的冲撞力已非常小。

果瓣有大有小、有厚有薄，但只要每片都彼此相连，不管承受任何压力、撞击力，最后都能将其抵销掉。这正如教会中的肢体需要彼此配搭，「这非常提醒我，我们永远不要单独成为一个上帝的儿女，」张文亮提醒，「（不论）你再怎么厉害、你再怎么聪明、你再怎么有本领，你永远要记得，一个桔子是由很多果片聚在一起的。」

就如身子是一个，却有许多肢体；而且肢体虽多，仍是一个身子；基督也是这样。—— 哥林多前书12：12

不但如此，身上肢体人以为软弱的，更是不可少的。—— 哥林多前书12：22

同理，当我们聚在一起、彼此同工时，我们就能面对一切难处，更重要的是：我们都要朝向上帝，正如每片软弱的桔子都朝向同一个中心点。

免得身上分门别类，总要肢体彼此相顾。若一个肢体受苦，所有的肢体就一同受苦；若一个肢体得荣耀，所有的肢体就一同快乐。你们就是基督的身子，并且各自作肢体。—— 哥林多前书12：25-27

「（桔子的）弧度是有意义的。」张文亮指出，就像「预力混凝土」，所有的高速公路、桥梁，都是使用预力原理，呈现一个上拱形的弧形，就是为承受未来将遭受的压力。

▲张文亮以防风雨伞的设计为例，讲述上帝设计桔子皮的奥妙。 

张文亮表示，「这些都是我们在大学里，经过无数力学的计算、材料的演算，才能做出这样的设计。」然而，桔子根本不懂数学、力学、材料学、结构学，它却早就做好了这样「预备承受压力」的精细准备。

「可见桔子的存在是有意义的，」张文亮继续说，「它不只是给人吃、不只是好不好吃、也不是要补维他命C、维生素A之类的，」而是要给我们更多的启发。迄今，人类科技还不太能制造这种内外双弧的结构，也许我们应该谦卑一点，向桔子学习。

谈到桔子的「蒂」（pedicel），张文亮说，这个蒂非常小，在中文成语中，人语人交恶的开始称为「心存芥蒂」。这句成语来自2000年前，汉朝文学家司马相如所著的《子虚赋》，可见古代文学家不只词汇丰富、赋之以情，且观察细微，才能写出「吞若云梦者八九于胸中，曾不芥蒂」如此佳句。

▲张文亮表示，每当他讲到桔子的「完美弧形」都会感动落泪。 

人类的大脑由许多神经元组成极为复杂的网络，而桔子内也有一个复杂网络，那就是「桔络」，也就是橘瓣周围、白色丝状的纤维，不仅连结桔子的果瓣与果瓣，也使果肉与果皮内侧相连接。

桔络没有味道，许多人吃桔子时，都会剥去桔络，不知道桔子内这么多丝状纤维的功能。仔细观察会发现，每个桔子内的桔络分布都不同，是极为复杂的三维空间架构。若人类能将其作为机密资料的防护之用，外人就很难破解。

此外，桔子遇到压力或碰撞时，桔络可将受力分散。桔络与果皮的内部连结越多，连结力越强，代表果实越新鲜，「这是鉴别桔子的方法之一：越好吃的桔子，皮越难剥。」

「在一颗水果上找到美，需要你带着问题去询问、带着求知去观察。」张文亮提到，过去自己在上果树学课程，实在对上帝充满敬畏。

「水果的每个部位都有其意义；每个结构都有其功能。」张文亮表示，每颗水果都像艺术珍品，部位间的协调有其巧妙，结构间的连接都很美妙，值得细细鉴赏、慢慢品味。

张文亮引用诗篇136篇经文，他从小小的一颗桔子中看到上帝的慈爱；在一名他长期陪伴的重度自闭学生身上，同样看见上帝的慈爱永常存。「我们不是偶然的活在这个世代，而是上帝特别的拣选。」纵使外人用我们的外表、表现，很多不同标准来评价我们，但上帝却不是用我们的表现来评定我们，祂对我们的爱是永远长存。

同时，他也引用约翰福音15章中耶稣的教导，提醒弟兄姊妹要常在基督里，才能多结果子，因为离了基督，我们什么都不能做。

你们要常在我里面，我也常在你们里面。枝子若不常在葡萄树上，自己就不能结果子；你们若不常在我里面，也是这样。

我是葡萄树，你们是枝子。常在我里面的，我也常在他里面，这人就多结果子；因为离了我，你们就不能作什么。—— 约翰福音15：4-5

「我们常常觉得好像看不到上帝，」张文亮说，「但我们看不看得到上帝不重要，重要的是上帝看着我们。」也许在各样困境中，我们呼求神说：「主啊，我们仰望你！」却依然看不到神，然而要记得，在你发出这个祷告时，上帝就正看着你！就像孩子呼叫父母的时候，父母就会立刻看着他。